フランス産 キャビア オシェトラ50g【パストライズ・冷蔵】

キャビア愛好家から人気のフランス産の低温殺菌(パストライズ)されたオシェトラ・キャビアです。

フレッシュに比べ風味や食感は若干落ちますが、保存可能期間が長くなるためリーズナブルに楽しめるのが魅力。

ストゥーリア社がフランス・アキテーヌ地方にある養殖場、加工場でチョウザメの育成からパッキングまですべてをフランス国内で行い、トレーサビリティが厳格に確保された逸品。
伝統の手法とノウハウで一個ずつ手作りされています。

色はゴールドの反射が美しい深いグリーンブラウン。

中粒に分類される大きさで口の中で球を感じ、はじけたキャビアは濃厚でクリーミー。
最初に鼻に抜けるのはオーシャンフレーバー、その後ナッツやアボカドのようなオイリーさと香りが訪れます。口の中での余韻が長く非常に官能的なキャビア。

ストゥーリア社でも人気の100％フランス産キャビア、そのままキャビアそのものを味わって頂くのがおすすめです。